Ingredientes
- para 2 Pessoas:
- •5 costeletas de porco do lombo
- •2 cenouras cortadas ás rodelas
- •3 colheres de sopa de polpa de tomate
- •Sal, pimenta e noz-moscada q.b;
- •1 colher de sopa de farinha maizena (opcional)
- •Salsa picada, q.b
- •Azeite
- •1 cebola picada
- •2 alhos picados
- •3 copos de água
- •Vinho branco q.b.
Preparação
- Leve ao lume o azeite, a cebola picada, os alhos picados e deixe cozinhar até ficarem moles.
- Junte a polpa de tomate e as cenouras e os 3 copos de água.
- Deixe cozinhar bem.
- Quando a cenoura estiver cozida passe com a varinha mágica no molho para que este fique completamente uniforme.
- Junte as costeletas e deixe cozinhar e apurar bem.
- Tempere com sal, pimenta e noz-moscada.
- Vá adicionando vinho branco aos poucos.
- Se gostar do molho mais cremoso, misture a maizena com água até ficar tudo bem ligado.
- Deite esse preparado á carne e mexa bem.
- Junte a salsa picada e deixe apurar uns minutos.
- Retire a carne e regue com o molho.
