Ingredientes
- para 3 pessoas:
- •3 Costeletas de Porco (peça no talho para as cortarem grossas e, para lhe fazerem uma abertura tipo bolsa ou tipo livro, sem as separar)
- •6 fatias quadradas de bacon
- •3 Fatias de Queijo Flamengo
- •3 fatias grossas de fiambre
- •1 raminho de salsa
- •Sal q.b.
- •Pimenta q.b.
- •Sumo de 1 limão
- •3 nozes de manteiga
- •250g de Cuscus
- •15 rolinhos de espinafres ultracongelados
- •4 Dentes de alho
- •Azeite q.b.
- •2 colheres de sopa de farinha Maisena para molhos
Preparação
- Tempere as costeletas, com o corte da forma que acima se indica, com sal e pimenta.
- Recheie cada uma delas com 1 fatia de queijo, 1 fatia de fiambre, 2 fatias quadradas de bacon e, salsa.
- Leve ao lume, numa frigideira com azeite e, deixe cozinhar de ambos os lados até ficaram douradinhas.
- Quando terminar, regue com sumo de limão e, disponha uma noz de manteiga em cima de cada uma delas.
- Noutra frigideira com um fio de azeite, pique os alhos e, disponha os espinafres.
- Vá mexendo sempre até que comecem a desfazer-se numa espécie de esparregado.
- Tempere com sal e pimenta e adicione a farinha Maisena.
- Cozinhe durante cerca de 5 minutos e retire do lume.
- Prepare os Cuscus conforme as instruções da embalagem.
- Sirva as costeletas com os cuscus, os espinafres e, uma salada de tomate.
- Bom Apetite
