Ingredientes
- •4 costeletas de porco
- •2 cebolas brancas
- •2 colheres de sopa de azeite
- •1 colher de sopa de farinha de trigo
- •2 colher de sobremesa de vinho branco
- •2 dl de caldo de carne
- •2 dl de natas
- •1 colher de sopa de mostarda
- •sal q.b.
Preparação
- Descasque e pique as cebolas e leve ao lume com azeite.
- Cozinhe em lume brando até a cebola ficar translúcida.
- Polvilhe com a farinha e mexa rapidamente.
- Regue com o vinho e, quando evaporar, junte, aos poucos, o caldo de carne.
- Aloure as costeletas dos dois lados numa frigideira, com um pouco de azeite.
- Coloque as costeletas no molho e tempere com sal.
- Ferva em lume brando durante cinco minutos e regue com as natas e a mostarda.
- Retire do lume quando retomar a fervura.
- Bom apetite!
