Ingredientes
- 3 kg costeletas de porco
- Marinada:
- 100 ml de vinagre branco
- 1 colher (sopa) de açúcar
- Sal a gosto
- Suco de 2 limões
- 1 colher (sopa) de alho picado
- 3 colheres (sopa) de cebola picada
- 50 ml azeite
- 8 folhas de louro
- 200 ml de leite
- 4 litros de água aquecida com sal
Preparação
- Bata todos os ingredientes no liquidificador, separando a folha de louro. Coloque a mistura nas costeletas e deixe por mais ou menos 2 horas.
- Cozinhe com água aquecida, por cerca de 2 horas e 30 minutos. Leve para grelhar na chapa ou na brasa, sempre passando o molho barbecue com um pincel.
- Sirva com milho doce e batatas assadas.
