Ingredientes
- •8 costeletas tenras de cabrito;
- •4 fatias de presunto sem sal;
- •4 fatias de queijo mozzarela;
- •1 chávena de (chá) de pão ralado;
- •2 dentes de alho picados;
- •1 ovo batido;
- •manteiga (quantidade suficiente);
- •piri-piri q.b.
Preparação
- Colocar uma fatia de presunto sem sal e outra de queijo sobre uma costoleta pôr a segunda costoleta em cima, aparar se for preciso.
- Segurar as costoletas com 1 palito em cada ponta; passá-las pelo pão ralado, alho picado e piri-piri.
- Com cuidado passar por ovo batido e novamente por pão ralado e fritá-las em manteiga de ambos os lados para que fiquem douradas.
