Ingredientes
- •1,2kg de costeletas de borrego
- •Sumo de 1 limão
- •50 ml de vinho branco
- •2 folhas de louro
- •1 raminho de cheiros (salsa, cebolinho e tomilho)
- •120g de pao ralado
- •100g de farinha
- •2 ovos batidos
- •oleo para fritar
- •sal, pimenta
Preparação
- Coloque as costeletas dentro de um recipiente com o sumo do limao, o vinho branco, o louro, sal e pimenta.
- Deixe marinar durante 25 minutos.
- Pique muito bem o raminho de cheiros, misture-o com o pao ralado e reserve.
- Passe as costeletas pela farinha, pelos ovos batidos e pela mistura de pao ralado e leve a fritar em oleo quente abundante. Escorra sobre papel absorvente e sirva decorado a gosto.
