Ingredientes
- •800 g de costeletas de borrego
- •1 dl de Azeite
- •2 cebolas médias
- •5 dentes de alho
- •Sal e pimenta q.b.
- •1 ramo de salsa ou coentros
- •3 dl de caldo de carne (usei 1 Knorr Natura dissolvido em 3 dl de água quente)
Preparação
- Colocar uma frigideira com metade do azeite ao lume. Quando estiver quente passar as costeletas de um lado e do outro.
- Colocar as costeletas num tabuleiro.
- Cobrir com a cebola às rodelas, o alho e a salsa picados, o restante azeite e 3 dl de caldo de carne.
- Temperar com sal e pimenta gosto (não usei sal, pois o caldo de carne já o tem).
- Levar ao forno quente.
- Deixar cozinhar aproximadamente 30 minutos.
- Sugestão de acompanhamento: Couscous com açafrão.
