Ingredientes
- •8 costeletas de borrego (pequeninas)
- •4 Batatas cortadas aos quartos
- •1 cenoura cortada às rodelas
- •1/2 cebola
- •2 dentes de alho
- •3 tomates pelados
- •2 colheres de polpa de tomate
- •ervilhas q.b
- •azeite q.b
- •sal q.b
- •1/2 copo de vinho branco
Preparação
- Fazer um estrugido com a cebola picada, os dentes de alho e o azeite.
- Quando a cebola ficar transparente, colocar os tomates pelados, a polpa de tomate, a cenoura as ervilhas e mexer mto bem.
- Quando levantar novamente fervura juntar o vinho o sal e deixar ferver.
- Quando começar a ferver, juntar água até cobrir e temperar com sal.
- Quando estiver a ferver juntar as batatas, deixar cozer. Quando estiverem cozidas juntar as costeletas e baixar o lume (pode ser necessário juntar mais água).
- Mais uns minutinhos e está pronto. Servi com arroz branco.
- Bom apetite!
