Ingredientes
- •4 costeletas do cachaço
- •1 cabeça de alho
- •Sal, pimenta
- •1/4 de copo de vinho do Porto
- •1/4 de copo de vinho branco
- •2 folhas de louro
- •Batatinhas novas descascadas
- •1 fio de azeite
- •Sal e pimenta
Preparação
- Tempere as costeletas no dia anterior (coloque todos os ingredientes, excepto as batatas).
- Quando estiverem bem temperadas, coloque as costeletas, a marinada e as batatas num recopiente que possa ir ao forno. Ligue o forno a 250º e coloque o recipiente quando o forno estiver bem quente.
- Para que as batatas fiquem bem cozidas, pode colocá-las por baixo das costeletas.
- Vire várias vezes a carne para não queimar.
- Sirva quando estiver bem cozida (demora cerca de 1h).
