Ingredientes
- •250 grs. de farinha
- •1 colher de sopa de banha
- •1 colher de sopa de azeite
- •2 colheres de sopa de açúcar
- •3 gemas
- •1 laranja
- •água
- •açúcar e canela
Preparação
- Peneire a farinha para dentro de uma tigela e junte a banha e o azeite mornos, o açúcar, as gemas e a raspa da casca de laranja.
- Misture com ajuda de uma colher de pau.
- Em seguida adicione a pouco e pouco, amassando à mão, o sumo de laranja e água temperada com sal, em quantidade suficiente para obter uma massa que se possa estender com o rolo.
- Assim que a massa estiver bem amassada e sovada, deixe-a descansar durante 2 a 4 horas.
- Estenda e corte a massa do feitio que desejar e frite os coscorões em óleo bem quente.
- Polvilhe com açúcar e canela.
