Ingredientes
- •500 grs. de massa folhada fresca ou congelada
- •1 0vo
- •1/2 chávena de compota de alperce
- •1 chávena de chantilly Natas para Bater Parmalat batidas com açúcar
- •açúcar em pó
- •manteiga q.b.
- •farinha q.b.
- Para o creme
- •1/2 colher de chá de manteiga
- •1 colher de café de essência de baunilha
- •2 gemas
- •30 grs. de açúcar
- •1 colher de sobremesa de maizena
- •2 dl de leite
Preparação
- O creme, ferva o leite com a baunilha e retire do lume.
- Bata as gemas com o açúcar e a maizena, adicione o leite e leve a mistura ao lume em banho-maria mexendo sempre até engrossar.
- Retire do lume, adicione a manteiga sem deixar de bater.
- Estenda a massa folhada previamente descongelada ou a fresca e corte-a em tiras de uns 3 cm de largura por 45 cm de comprimento.
- Enrole-as em formas de cornucópias untadas.
- Coloque-as depois num tabuleiro untado com manteiga e polvilhado com farinha.
- Pincele-as com ovo batido e leve ao forno a (200ºC) durante 30 minutos.
- Retire e deixe arrefecer.
- Misture o creme pasteleiro com a compota de alperce.
- Recheie as cornucópias com este creme.
- Decore com o chantilly e polvilhe com um pouco de açúcar em pó.
