Preparação
- Amassa-se muito bem 100 g de farinha de trigo com 250 g de manteiga, meio quilo de açúcar, 15 gemas de ovos, raspa de casca de meio limão e uma colher (das de chá) de erva-doce em pó, e faz-se uma massa bastante espessa para se poder estender.
- Estendida na tábua, corte-se em forma de coração e coloque-se em tabuleiro bem untado de manteiga; leva-se ao forno, a fogo brando para cozer.
