Ingredientes
- Para 4 pessoas
- 4 folhas de gelatina
- 1,5 dl de café forte
- 1 lata de leite condensado
- 5 dl de natas
- 100 g de chocolate amargo em barra
- 2 dl de whisky novo
- chantilly
- canela em pó (ou cacau em pó)
- canela em pau
Preparação
- Ponha a gelatina de molho em água fria.
- Entretanto, prepare o café bem forte.
- Escorra a gelatina e dissolva-a no café ainda quente. Junte ao leite condensado e misture muito bem. Bata as natas até estarem bem espessas e envolva-as suavemente na mistura anterior. Adicione o chocolate bem picadinho e leve o preparado ao congelador.
- Ao fim de 2 horas mexa e coloque de novo no congelador. Deixe gelar pelo menos durante 6 horas.
- Na altura de servir distribua o whisky por 4 copos largos, ou balões. Coloque 2 bolas de gelado em cada copo, decore comchantilly e polvilhe com um pouco de canela ou cacau em pó.
- Enfeite com pauzinhos de canela.
- Reserve os balões com o whisky no frigorífico para refrescar bem. Coloque as bolas de gelado apenas na hora de servir.
- Sugestão
