Ingredientes
- 1 kg de contrafilé sem
- gordura
- Molho de ervas
- 3 dentes de alho
- esmagados
- 2 colheres (sopa) de
- molho de soja
- 1 colher (café) de
- alecrim seco
- 1 colher (sopa) de
- purê de tomate
- 1 colher (café) de
- sálvia
- 2 colheres (sopa) de
- óleo de canola
- 1 colher (sopa) de
- salsinha picada
- 1 colher (sopa) de
- mostarda em grão
- sal a gosto
Preparação
- TEMPO DE PREPARO: 15 MINUTOS RENDIMENTO: 8 PORÇÕES
- CALORIAS POR PORÇÃO: 255,00
- GRAU DE DIFICULDADE: FÁCIL CUSTO: MÉDIO
- Misture os ingredientes do molho. Coloque a carne numa
- travessa, regue com o molho e deixe marinar por 1 hora.
- Ponha a carne em um refratário, regue com o molho,
- tampe parcialmente e leve ao microondas por 5 minutos
- em potência alta. Reduza para potência média, regue a
- carne com o molho e asse por mais 5 minutos. Retire-a do
- forno e deixe descansar coberta por 20 minutos antes de
- s e r v i r .
- Decore-a com cebolinha, tiras de pimentão e alecrim.
- Tabela de tempo para cozimento do contrafilé
- Malpassado 9 a 10 minutos, sendo a metade em potência alta e o
- restante em média
- Ao ponto 11 a 12 minutos, sendo os primeiros 5 minutos em
- potência alta e os demais em média
- Bempassado 15 a 16 minutos, sendo os primeiros 5 minutos em
- potência alta e os demais em média
