Ingredientes
- 1 kg de músculo
- 2 cebolas
- 2 cenouras
- 1 alho-poró (a parte branca)
- 2 litros de água fria
Preparação
- Passe todos os ingredientes no moedor de carne ou no processador de alimentos. Coloque em uma panela e cubra com a água. Leve para cozinhar. Quando ferver, abaixe o fogo e cozinhe por 20 minutos sem mexer. Retire do fogo e coe em um pano limpo.
- Para 6 a 8 pessoas
