Preparação
- •Para moer gelo, coloque a quantidade desejada num guardanapo, junte as pontas e aperte bem em volta do gelo. Use um batedor de carne para socar.
- •Se você quiser dar um toque especial aos sumos de frutas, substitua os cubos de gelo feitos com água por cubinhos de gelo do próprio sumo.
- •Para que as formas de gelo não colem no congelador, coloque um pouco de sal no lugar onde elas serão assentadas.
- •Coloque no congelador uma folha de papel-manteiga. Assim, as formas de gelo não ficarão coladas.
- •O gelo ficará bastante decorativo se você colocar em cada uma das forminhas uma folha de hortelã, uma cereja ou um gomo de tangerina, antes de levar a água ao congelador.
- •Passe uma fina camada de óleo sob as formas de gelo ou qualquer outra vasilha que vá ao congelador. Assim, elas não grudam no congelador e ficam mais fáceis de serem retiradas.
