Preparação
- •Para as batatas não escurecerem na cozedura, coloque na água algumas gotas de limão ou de vinagre ou de leite ou ainda pedacinhos de cebola.
- •Para as batatas não escurecerem depois de descascadas, coloque-as numa vasilha com água fria.
- •As batatas assadas ficarão mais saborosas e suas cascas não racharão se você passar um pouco de manteiga ou gordura de bacon antes de assar.
- •Para dar um sabor especial a qualquer prato com batatas cozidas, coloque na água de cozimento alguns cravos-da-índia.
