Ingredientes
- 1½ chávena de chá de vinagre de vinho branco
- 1 chávena de chá de açúcar
- 2 colheres de sopa de sal
- 2 pepinos grandes
- 2 colheres de sopa de gengibre ralado
- 1 pimenta malagueta
- 3 colheres de sopa de azeite
- 2 dentes de alho amassados
Preparação
- Lave os pepinos e corte-os em rodelas finas. Lave a malagueta.
- Coloque o vinagre, o açúcar e o sal numa panela média e leve ao lume, baixo, até ferver. Retire. Acrescente o pepino, o gengibre, a malagueta inteira, o alho e o azeite à panela, já fora do lume. Coloque a conserva num vidro de geleia, feche bem e só sirva após 3 dias.
