Ingredientes
- - 500 g de macarrão em formato de conchas cozidas pôr 4 a 5 minutos.
- - 200 g de queijo provolone ralado grosso
- - 200 g de queijo mussarela ralado grosso
- - 150 g de queijo cremoso (tipo requeijão)
- - 50 g de queijo gorgonzola
- - (os queijos podem ser substituído a gosto
- - 2 colheres de sopa de leite
- - Noz moscada ralada
- - Pimenta
- - Sal a gosto
- - ½ xícara de chá de nozes
- Modo de preparo
- Misture os queijos e de o ponto com o queijo cremoso e o leite.
- Misture a noz moscada, a pimenta, e verifique o sal. Junte as nozes picadas e recheie as conchas pré cozidas. Coloque em refratário, cubra com o molho a gosto e sirva quente.
- Molho branco especial
- - 3 colheres de sopa de manteiga
- - 1 colher de sopa de azeite
- - 3 colheres de sopa de maisena ou farinha de trigo
- - ¾ de litro de leite
- - Noz moscada ralada
- - Pimenta
- - 2 tabletes de caldo de bacon
- - 1 xícara de chá de creme de leite
- - ½ xícara de chá de nozes picadas
Preparação
- Aqueça a manteiga e o azeite, retire do fogo e junte a farinha. Coloque o leite, noz moscada ralada. Pimenta e os tabletes do caldo de bacon. Mexa bem e junte o creme de leite e as nozes e sirva sobre o macarrão.
