Ingredientes
- tempo de preparo: 40 minutos
- 500g de espinafre fresco . 1 cebola . 1 dente de alho . 30 g de manteiga . 1 pitada de sal
- 1 pitada de pimenta branca . noz moscada . 16 ostras frescas . 2 colheres de sopa de queijo fresco sem sal . 2 colheres de sopa de natas . 1 pitada de pimenta de caiena . 1 colher (sopa) de queijo ralado
Preparação
- Arranjar os espinafres e salteá-los na manteiga com a cebola e o dente de alho previamente alourados. Temperar. Aquecer o forno ou grelhador a 250o . Untar quatro conchas ou pratinhos de servir com manteiga e enchê-los com os espinafres bem espremidos. Abrir as ostras e deitá-las nas conchas com o líquido. Bater o queijo fresco com as natas, o sal, a pimenta de caiena e o queijo ralado. Espalhar esta mistura sobre as ostras e gratinar.
- Por pessoa aproximadamente 1235 kJ/295kcal, 26g de proteínas, 14g de gorduras, 16g de hidratos de carbono.
