Preparação
- Esta é uma receita inventada pela minha filha, para aproveitar umas peras que estavam aqui em casa, cozeu as peras em um pouco de água e umas cascas de limão, mas sem açucar, depois de cozidas retirou-as e esmagou com um garfo, acrescentou canela e hortelã seca em pó, à calda que ficou fez uma redução e no fim acrescentou um pouco de chocolate em pó.
- e fez umas caixinhas com farinha e água, que fica tipo massa filo.
- E depois foi só rechear e por cima por a redução com o chocolate, tudo foi feito sem açucar uma vez que as peras já são doces, e a hortelã deu um gostinho muito bom à pera.
