Ingredientes
- 1 unidades.
- 2 kg de peras
- 1,5 kg de açúcar
- 2,5 dl de água
- 1 pau de canela
- 2 cascas de limão
Preparação
- Lave as peras, descasque-as e tire-lhes os caroços (se
- quiser reserve as cascas e os caroços para fazer geleia). Corte as
- peras em pedaços e deite-as num tacho. Junte o açúcar, a água, o pau de canela e as cascas de limão.
- Misture bem e leve a ferver sobre lume brando.
- Vá mexendo de vez em quando até a pera estar cozida e o doce começar a fazer estrada no fundo do tacho.
- Retire os pau de canela e as cascas de limão e guarde em frascos previamente escaldados.
- Feche hermetiamente, volte os frascos ao contrário e deixe arrefecer.
