Ingredientes
- 1 kg de açúcar
- 500 ml de água
- suco de ½ limão peneirado
- 500 g de damasco turco
- 500 g de pêra seca
Preparação
- Misture em uma panela o açúcar, a água e o suco de limão com uma colher de metal. Leve ao fogo baixo, mexendo até o açúcar dissolver. Pare de mexer e deixe cozinhar até formar uma calda rala. Divida essa calda em duas panelas, cozinhando o damasco e a pêra separadamente, até ficarem macios, mas sem se desfazer. Misture o damasco, a pêra e suas caldas.
