Ingredientes
- •1 kg de maçãs reinetas
- •½ kg de açúcar
- •500 g de ameixas secas
- •500 g de pêssegos secos
- •Canela q.b.
Preparação
- De véspera coloque as ameixas de molho em água fria.
- Parta as maçãs aos cubos.
- Leva ao lume num tacho com água (de forma a cobrir a fruta), coloque os cubos de maçã, as ameixas, os pêssegos, o açúcar e um pouco de canela.
- Deixe ferver em lume brando, mas atenção a água deve sempre cobrir as frutas, se necessário acrescente um pouco de água a ferver.
- Quando as frutas estiverem muito bem cozidas retire e reserve, coe o líquido.
- Coloque de novo o líquido no lume, até fazer uma calda espessa.
- Coloque a fruta de volta na calda, e triture ligeiramente com a varinha mágica.
