Ingredientes
- •1 Kg de cerejas descaroçadas
- •200 gr de açúcar mascavado
- •200 gr de açúcar refinado branco
- •Sumo de 1 limão médio
- •Raspa de gengibre
Preparação
- Colocar tudo dentro de uma panela.
- Deixar ferver até fazer ponto estrada.
- Aconselho a deixar a panela destapada porque as cerejas são muito sumarentas (pelo menos as que eu utilizei) e o liquido transborda se estiver tapado e esse líquido faz muita falta à cremosidade da compota.
