Ingredientes
- 2 unidades.
- 1,5 kgde abrunhos
- 700 gde açúcar
- 1 pau de canela
- 1 casca de limão
Preparação
- Lave muito bem os abrunhos, abra-os ao meio e retire os caroços. Deite-os num tacho, em camadas alternadas com o açúcar. Junte o pau de canela e a casca de limão e deixe repousar até o açúcar estar dissolvido.
- Leve a ferver sobre lume muito brando, mexendo de vez em quando até estar espesso.
- Quando
- a compota estiver quase pronta escalde com água a ferver frascos que
- vedem hermeticamente. Escorra e enxugue-os bem. Deite o doce nos frascos
- com a ajuda de uma concha e feche imediatamente.
- Nota: o número de unidades corresponde a 2 frascos.
