Preparação
- Ponha na panela de pressão 600 gramas de açúcar e 1 abacaxi
- descascado e cortado em fatias finas. Tampe, espere pegar
- pressão, abaixe o fogo e marque 20 minutos. Desligue e só
- abra no dia seguinte. Fica vitrificado. Coloque no vidro e
- proceda à esterilização (ver o livro: Economia e utilidades
- Domésticas).
