Preparação
- Cuidado ao descascar os figos porque o leite é muito cáustico e pode ferir as mãos.
- Um bom macete e congelá-los antes de descascar. Aí a pele sai sem a necessidade de faca.
- Basta passar as mãos. Uma dica, cozinhe os figos em tacho de cobre, limpo com sal e limão cravo pois só aí conservam o verde natural.
