Colomba napolitana recheada e salgada

Ingredientes

 750 g de farinha de trigo mais ou menos
 90g de fermento para pão
 3 ovos inteiros
 ½ xícara de chá de leite
 70 g de açúcar
 1 colher de chá de sal
 1 copo americano de creme de leite com o soro
 100 g de manteiga s/ sal
 200 g de fubá
Dissolver o fermento com o açúcar e misture os demais ingredientes, bata na batedeira até soltar e coloque para crescer até dobrar de volume.
Recheio
 200 g de presunto
 300 g de lingüiça calabresa defumada cortadinha
 ½ xícara de chá de azeitonas pretas
 ½ xícara de chá de cheiro verde picado
 ½ xícara de chá de queijo parmesão ralado
 ½ copo americano de molho de tomate
 Sal e temperos a gosto
Farofa
 2 dente de alho socados e frito
 Orégano
 2 colheres de sopa de farinha de rosca
 2 claras em neve
 1 xícara de chá de queijo parmesão ralado

Preparação

Montagem
Coloque um pouco da massa em uma forma própria para colomba, coloque o recheio, cubra com um pouco de massa e coloque a farofa. Deixe crescer por mais ou menos 5 minutos e leve para assar.