Ingredientes
- 500 gr de farinha de trigo
- 50 gr de fermento para pão
- 100 gr de açúcar
- 100 gr de manteiga
- 02 ovos
- 01 pitada de sal
- 100 gr de frutas cristalizadas picadas
- essência de laranja
- 01 copo de água aproximadamente
Preparação
- coloque em uma vasilha ou batedeira, 50 gr de farinha de trigo, o fermento e um pouquinho de água. faça uma esponja e deixe descansar por uns 15 minutos. após este descanso, adicione o restante dos ingredientes colocando as frutas por último e faça uma massa bem macia. cubra-a com um pano e deixe descansar por 20 minutos. após este descanso, faça os modelos, pincele com ovos batidos e decore-as com as frutas abaixo. após tudo pronto, espere novamente o crescimento por uns 15 a 20 minutos e leve para assar.
- depois de assados, pincele com geléia de damasco ou a gosto.
- decoração:
- cereja, figos, nozes, pêssegos
