Ingredientes
- 400 gramas de cogumelos frescos inteiros
- 200 gramas de queijo mozzarela
- 200 gramas de bacon aos cubos pequenos
- alho em pó
- salsa q.b
- café q.b
- azeite
Preparação
- Lave bem os cogumelos e deixe escorrer.
- Numa frigideira coloque o azeite, o sal, o alho em pó, o bacon, e deixe refogar. Acrescente os cogumelos e deixe refogar até que fiquem um pouco moles.
- Passado esse tempo acrescente as natas e o café a gosto, deixe ferver até que o molho engrosse um pouco. Caso o molho não engrosse pode juntar um pouco de amido de milho tendo cuidado para não encaroçar.
- Verta o preparado numa forma própria para forno e polvilhe com a salsa e o queijo mozzarela. Leve ao forno para gratinar.
- Sirva quente. Este prato é normalmente servido como entrada.
