Preparação
- Preparação: Frescos lave em água corrente, escorra bem e enxugue. Corte a ponta do pé.
- De conserva - escorra a salmoura da conserva.
- Branqueados: 3 minutos em água a ferver temperada com sal e sumo de limão.
- Salteados: 10 minutos sobre lume forte em margarina, temperados com sal e pimenta.
