Ingredientes
- 1 coelho novo de aproximadamente 1 kg 1 colher de sopa de grill maggi 1 colher de chá de sal suco de 1 limão médio ½ xícara de chá de óleo 3 colheres de sopa de azeite 4 a 5 dentes grandes de alho
Preparação
- De véspera limpe o coelho e corte-o pelas juntas em doze pedaços, eliminando a cabeça, tempere-os numa tigela com o sal, o suco de limão e o grill maggi. Descasque os dentes de alho e corte-os em fatias finas. Aqueça em uma frigideira grande o óleo e o azeite, frite o alho, junte os pedaços de coelho e deixe-os fritar lentamente ( em fogo brando) até que fiquem macios e dourados por igual. Demora aproximadamente 1 hora.
