Ingredientes
- Carne de 1 coelho gordura farinha de trigo suco de limão ou vinagre pimenta malagueta 1 ou 2 pimentões picados sem sementes 1 cebola picada salsa picadinha sal, alho e pimenta-do-reino à gosto
Preparação
- Corte o coelho em pedaços e tempere. Refogue só na gordura. Quando começar a dourar, tire e passe cada pedaço na farinha de trigo. Coloque novamente na panela, com o caldo de limão ou vinagre, pimenta, os pimentões , a salsa e a cebola. Deixe cozinhar até ficar macio.
