Ingredientes
- (Para 4 pessoas)
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- 1 colher de sopa de óleo especial
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- 1 colher de sopa de margarina especial para cozinha
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- 100 g de cebolinhas
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- 8 codornizes
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- 1 fatia de fiambre magro
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- 1 dl de vinho branco
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- 1 ramo de salsa
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- 2 pés de tomilho
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- pimenta
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- 125 g de cogumelos
Preparação
- Aqueça ligeiramente o óleo e a margarina especial para cozinha, junte as cebolinhas e deixa alourar um pouco. Introduza as codornizes e deixe-as também alourar ligeiramente. Junte o fiambre cortado em quadradinhos e regue com o vinho branco. Introduza no tacho a salsa e o tomilho e tempere com pimente. Tape e deixe cozer em lume brando durante 20 minutos.
- Lave os cogumelos e corte-os em quartos. junte os cogumelos às codornizes e deixe cozer suavemente mais 15 minutos.
- Calorias 191
- Proteínas 23,3 g
- Hidratos de carbono 3,1 g
- Gordura total 9,1 g
- Gordura saturada 2,3 g
- Colesterol 54 mg
- Fibra 1,4 g
- Sódio 175 mg
