Ingredientes
- Para 2 pessoas:
- 4 codornizes
- vinho branco
- sal,alho,malagueta,maggi
- e pau de cravo
Preparação
- Para o molho:
- maionese,ketchup,maggi,malagueta,manteiga derretida e um pouco de cerveja.
- De véspera,abra as codernizes e limpe-as,de seguida tempere-as com o vinho br,sal, o alho picado,malagueta,1 cubo de maggi e umas bolinhas de pau de cravo(quantidade a gosto).
- No dia seguinte leve ao lume num tacho a dar uma fervura,escorra e frite em óleo bem quente mas em lume médio pra não as secar muito.
- À parte faça um molho com um pouco de maionese,ketchup,meio cubo de maggi,um pouco de melagueta,um pouco de manteiga ja derretida e um pouco de cerveja,misture tudo.
- Pincele as codernizes com este molho e sirva com batatas fritas.
