Ingredientes
- 1 lagosta pequena pode ser congelada . 1 raminho de salsa ou funcho . Sumo de ½ limão . 50 g de maionese . 1 pitada de sal . 1 pitada de pimenta branca acabada de moer . 1 pitada de açucar . Algumas folhas de alface . 1 ramo de funcho . ½ limão.
Preparação
- Se a lagosta for congelada (mais barata), tirá-la do invólucro e deixá-la descongelar dentro do frigorífico. Retirar a carne da lagosta e cortar em rodelas finas. Picar o funcho ou a salsa. Misturar o sumo de limão com a maionese e temperar com sal, a pimenta, o açucar, misturar tudo muito bem. Lavar e secar as folhas de alface forrando com elas uma taça grande. Colocar por cima a mistura. Enfeitando com folhas de salsa ou funcho, rodelas de limão cortadas ao meio e a carne de dentro das pinças da lagosta.
- Por pessoa, aproximadamente 630 kj/150 kcal, 4 g de protéinas, 13g degorduras, 3 g de hidratos de carbono.
