Ingredientes
- 250 g de açúcar
- 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
- 2 ovos
- 100 gramas de coco ralado
- cravos-da-índia a gosto
- 4 gemas de ovo
- 1 vidro pequeno de leite de coco
Preparação
- Bata bem os ovos e as gemas até ficarem espumosos. Junte o coco e reserve. Em um refratário fundo, coloque o leite de coco, o açúcar, o cravo e a manteiga. Leve ao microondas por 10 a 12 minutos na potência alta até obter uma calda não muito grossa, mexendo a cada 4 minutos. Junte a mistura de ovos e mexa bem. Volte ao microondas por 2 a 4 minutos na potência alta até engrossar.
