Ingredientes
- •1 lata de leite condensado
- •3 ovos
- •100g de coco ralado (ou em flocos)
- •1 colher de sopa cheia de margarina
- •1 caixinha de creme de leite (natas)
- •1 tablete (200 g) de chocolate amargo ou meio amargo
- •6 colheres de sopa cheias de açúcar
Preparação
- Em uma panela misture o leite condensado, as gemas, o coco e a margarina e leve ao fogo mexendo sempre, até dar um ponto como se fosse brigadeiro.
- Despeje num refratário (pequeno ou médio) untado e reserve.
- Em uma tigela de vidro coloque as natas, leve ao microondas em potência alta por 30 segundos.
- Retire, acrescente o chocolate quebrado e mexa até ficar um creme homogêneo.
- Tenha paciência, demora um pouquinho, mas o chocolate derrete todo.
- Despeje sobre a cocada e reserve.
- Bata as claras em neve bem firme, acrescente a açúcar, colher por colher e continue batendo até ponto de suspiro (que é bem branquinho e brilhante)
- Coloque o suspiro como cobertura do doce e leve ao forno médio por 10 minutos ou até dourar o suspiro.
- Retire do forno, espere esfriar e leve à geladeira.
- Sirva bem gelado
