Ingredientes
- Para 4 pessoas
- •500g de morangos
- •1 carteira de gelatina sem sabor
- •1 cálice de licor a gosto
- •250g de natas
- •8 colheres de sopa de açúcar
Preparação
- Lave os morangos, retire os pedúnculos e coloque-os no liquidificador ou no processador de alimentos.
- Processe-os até obter um puré.
- Dissolva a gelatina sem sabor no licor e coloque-a numa panela.
- Leve a aquecer em lume brando.
- Retire do lume e reserve.
- Junte os morangos triturados e misture bem.
- Bata as natas e, à parte, misture as claras com o açúcar e bata-as em castelo.
- Misture o preparado de morangos com as natas e, por último, adicione as claras com movimentos suaves e envolventes.
- Distribua o preparado por copos e deixe no congelador durante 2 horas. Retire do congelador, decore com morangos e sirva de imediato.
