Ingredientes
- (Para 6 pessoas)
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- 50 g de farinha
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- 50 g de açúcar
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- 4 dl de leite magro
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- 2 ovos
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- 1 limão ou uma colher de sopa de vinho do Porto
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- 1 colher de sobremesa de margarina especial para cozinha
- •350 g de cerejas maduras
- •1 colher de sopa de açúcar em pó
- •1 colher de café de canela
Preparação
- Peneire a farinha com o açúcar e dissolva esta mistura com um pouco de leite. Junte os ovos inteiros e o restante leite e misture tudo sem bater. Adicione a raspa da casca do limão ou o vinho do Porto.
- Barre um prato que possa ir ao forno e à mesa com a margarina especial para cozinha. Deite dentro as cerejas lavadas e regue com o preparado de leite e ovos. Leve a cozer em forno médio até o clafouti se apresentar sólido. Polvilhe com o açúcar em pó e a canela.
- As cerejas podem ser substituídas por ginjas.
- Pode retirar os caroços às cerejas.
- Esta mesma reeita pode ser preparada com maçãs, peras ou alperces maduros.
- Calorias 158
- Proteínas 5,2 g
- Hidratos de carbono 25,5 g
- Amido 6 g
- Gordura total 3,9 g
- Gordura saturada 1 g
- Colesterol 67 mg
- Fibra 1,1 g
- Sódio 53 mg
