Ingredientes
- 200 g de banana Passa Banana Brasil
- ½ xícara de vinagre de maça ou arroz
- ½ xícara de água
- 2 xícaras de açúcar mascavo
- 1 colher (sopa) mel
- 2 colheres (sopa) uva passa branca
- 2 colheres (sopa) uva passa preta
- 4 cravos da Índia
- 1 colher (chá) canela em pó
- 1 pimenta rosa
Preparação
- - Num recipiente coloque as bananas passas cortadas em pedaços pequenos e cubra com água fervente por aproximadamente 40 minutos para hidratar.
- - Numa panela dissolva o açúcar com a água e o vinagre sem deixar ferver. Acrescente o restante dos ingredientes e cozinhe por aproximadamente 40 minutos até ficar em ponto de geléia.
- - Retire do fogo. Deixe esfriar e sirva.
- - A iguaria pode ser acompanhada das barras crocantes Levittá Sementes ou biscoitos integrais.
- Tempo de preparo: 1h40 min
- Categoria: Sobremesa
- Rendimento: 12 porções
- Valor energético: 43 kcal cada
