Ingredientes
- - 03 colheres de sopa de azeite
- - 400 gr de tomates secos
- - 01 dente de alho picado
- - 01 cebola picada
- - ½ kg de morangos
- - 03 colheres de sopa de açúcar mascavo
- - ½ xícara de chá de aceto balsâmico
- - 01 folha de louro
- - raspas de noz moscada
- - sal a gosto
Preparação
- - Em uma panela coloque o azeite e frite o alho e cebola.
- - Em seguida junte o tomate e deixe refogar, acrescente os morangos, açúcar, o aceto e o louro.
- - Deixe cozinhar até que os morangos comecem a se desmanchar.
- - Fica uma pasta brilhante e com um delicioso aroma.
- - Desligue o fogo, junte a noz moscada e o sal.
- - Este chutney deve ser servido frio sobre os medaillons.
- - Em vidros esterilizados e tampados podem ser guardados por um bom tempo.
