Ingredientes
- •250ml água
- •1 pitada de sal
- •100g de banha ou manteiga
- •150g de farinha
- •4 a 5 ovos
Preparação
- Ferve-se a água com o sal e a banha, até que esta tenha derretido completamente;
- Juntamos a farinha de uma só vez e mexemos;
- Cozemos durante um minuto. A massa deve descolar do recipiente e formamos uma bola;
- Retiramos do lume e mudamos a massa para outro recipiente. Juntamos os ovos, um a um, só acrescentando o seguinte quando o anterior estiver totalmente incorporado na massa.
- Enchemos o saco de pasteleiro;
- Moldamos as formas desejadas no tabuleiro de forno, com a ajuda do saco de pasteleiro e da boquilha canelada;
- Levamos ao forno a 200ºc durante 25 minutos, até que cresçam, fiquem dourados e secos.
- Terminamos colocando um recheio a nosso gosto.
