Ingredientes
- 2 ovos
- 50g de manteiga
- 75g de farinha
- 30g de açucar em grao
- 20cl de agua
- 1 pitada de sal
Preparação
- Pré-aquecer o forno a 150/180°C (th5/6).
- Numa cassarola, deita-se a manteiga e a agua e deixa-se aquecer alguns instantes.
- Quando começar a aparecer as primeiras bolhinhas da fervura, retira-se a cassarola do lume.
- Deita-se a farinha toda de uma vez e mistura-se até que a massa forme uma bola elastica e que descole facilmente da cassarola.
- Junta-se os ovos um a um, sem parar de mexer, depois junta-se o sal. A massa deve ter uma consistencia lisa e firme.
- Formam-se pequenas ou grandes bolas (como desejar),com a ajuda de 2 colheres e poem-se num tabuleiro, com papel vegetal.
- Atençao! Deixa-se um espaço suficiente entre as as bolinhas, pois vao crescer com a cozedura.
- Leva-se ao forno durante 15 minutos.
- Retiram-se do forno e polvilham-se com açucar em grao.
- Nota: Em vez de fazer chouquettes simples, antes de levar ao forno, pode polvilha-los com pepitas de chocolate, ou até com bocadinhos de morango secos.
