Ingredientes
- 1 kg de choquinhos com tinta
- 2 decilitros de azeite
- 8 dentes de alho
- 1 folha de louro
- sal
- pimenta vermelha
- coentros ou salsa.
Preparação
- Leve ao fogo uma caçarola com o azeite, o alho picado e o louro cortado ao meio, e quando estiver bem quente junte os chocos, fritando-os. Tempere com sal, pimenta vermelha e os coentros ou salsa e tape, agitando de vez em quando. Tire quando os chocos tiverem macios. Sirva bem quente com batatas e legumes cozidos
