Ingredientes
- Para 4 pessoas
- 100 g de cebola picada
- 4 a 5 dentes de alho
- 50 g de Vaqueiro Gourmet
- 800 g de choquinhos limpos
- 1 dl de cerveja
- sal
- pimenta de moinho
- coentros picados
Preparação
- Leve ao lume a cebola com os dentes de alho picados e a Vaqueiro Gourmet. Se os choquinhos estiverem congelados, passe-os por água para os descongelar. Escorra bem e junte-os à cebolada. Deixe saltear e, assim que ficarem opacos, regue com a cerveja. Tape e deixe cozinhar suavemente durante cerca de 20 minutos ou até estarem macios. Tempere com sal epimenta acabada de moer e salpique generosamente com coentros picados.
