Ingredientes
- · 1 kg de choquinhos
- · 1 cebola
- · 1 dl de azeite
- · 2 dentes de alho
- · 1 malagueta
- · ½ pimentão
- · 1 ramo de salsa
- · 1 tomate maduro
- · 1 dl de vinho branco
- · Sal q.b.
Preparação
- Lave os choquinhos,
- retire-lhes o olho que está no centro dos tentáculos e tempere com sal. Num
- tacho, deite o azeite, a cebola cortada às rodelas, os alhos picados, a
- malagueta, o pimentão, o ramo de salsa, o tomate picado e o vinho branco. Por
- cima, coloque os chocos. Tape o tacho, leve ao lume e deixe ferver durante cerca
- de 30 minutos. Quando prontos, retire do lume e sirva com batatas cozidas.
- Bom apetite
