Ingredientes
- 1 kg de chocos
- 2 dentes de alho
- 2 dl de azeite
- 1 folha de louro
- 1 copo de vinho branco
- 2 colheres de chá de colorau
- vinagre, sal e pimenta q.b.
- 1 kg de batatas
Preparação
- Deite numa caçarola, o alho às rodelas, o azeite, o louro, o colorau, um pingo de vinagre, sal e pimenta. Junte os chocos inteiros depois de amanhados. Deixe fritar uns minutos e adicione depois o vinho branco.
- Deixe cozinhar em lume brando até estarem tenros, acrescentando um pouco mais de vinho se necessário. Acompanhe com batatas cozidas.
