Ingredientes
- •1 kg ou 1,5 Kg de chocos limpos
- •4 bolas de pão (ou mais se preferir)
- •3 dentes de alho
- •1/2 pimento verde ( ou vermelho)
- •3 tomates
- •1 ramo de salsa
- •azeite e sal
Preparação
- Prepare e lave os chocos.
- Coloque o pão a amolecer dentro de água.
- Refogue os dentes de alho em azeite, junte o pimento cortado e os tomates picados e sem sementes.
- Deixe refogar até que o tomate fique completamente desfeito.
- Adicione o pão desfeito e mexa muito bem.
- Tempere de sal.
- Coloque os chocos num tabuleiro de ir ao forno e por cima a açorda (mais posicionada no meio do tabuleiro, para que os rebordos sejam somente chocos).
- Leve ao forno pré-aquecido a 190ºC, durante 25 a 30 minutos.
- Enquanto os chocos estiverem a assar, vá regando tudo com um fio de azeite.
- Sirva de imediato e decorado com salsa e coentros.
- Bom apetite!!!
